L. Stroetmann Großverbraucher

Wie ein Gastro-Lieferant die Branche mit Service-Innovationen auf den Kopf stellt

L. Stroetmann hat sich ein anspruchsvolles Ziel gesetzt: die Perfektionierung des Großverbraucherservices für Großküchen und Restaurants. Einwände wie „Man kann eben nicht alles haben“ oder „Das lässt sich nicht ändern“ wurden nicht akzeptiert. Das Resultat: neue Regeln für den Markt. Ein neuer Markenauftritt und viele Neukunden.

Story Marke Struktur

Story

Konsequente Nutzerperspektive: Was wollen Profis wirklich?

Fehlartikel, Mindestbestellmengen, verspätete Lieferungen ... die Liste an Hindernissen und Nervtötern im Alltag von Küchenchefs ist lang. L. Stroetmann setzte genau da an: Was wollen Küchenprofis wirklich? Was nervt sie? In Workshops identifizierte das Unternehmen kritische Servicepunkte und richtete Logistik und IT gnadenlos darauf aus – „Geht nicht, gibt’s nicht!“ Ein zu 100 Prozent kundenzentrierter Ansatz, der Köche begeistert und Marktbegleiter ins Schwitzen bringt.

Marke

Klare Ansagen brauchen klares Design

Wir entwickelten ein prägnantes Design, das mit minimalen Vorgaben auf allen Kanälen funktioniert – einfach adaptierbar und ohne tausendeins Regeln.

Ausverkauft! Die Neuen Regeln der Hausmesse.

Früher: notwendiges Übel mit schleppendem Feedback. Nach dem Relaunch: angesagter Branchentreff, mit langer Warteliste! Weil Köche echte Charakterköpfe sind, brauchte es ein krachendes Event: Foodtrends mit Baumrinde und Alge, Confit mit Zwiebeln und Lakritz, Tattoos, Livemusik – die Food-Rebel-Convention traf den Nerv der Köche. Unsere Story und prägnante Keynotes unterstützten das von L. Stroetmann geplante Ereignis. Das Event ging durch den Magen – und unter die Haut: Über 20 Gäste ließen sich das Food-Rebel-Logo tätowieren. Heute hat die Community über 3.000 Follower.

Struktur

Service-Mehrwert durch fertig komponierte Sortimentskonzepte

Wie erhöhe ich den Durchschnittsbon? Die Gastronomie steht unter hohem Zeit- und Kostendruck. Gäste zahlen heute für kulinarische Erlebnisse! Gut, dass L. Stroetmann dazu schlüsselfertige Sortimentskonzepte vorbereitet hat – inklusive Allergeninformation. Ankreuzen, bestellen, zubereiten, fertig. Die neuen Regeln des Marktes zeigen: Service-Mehrwerte sind wichtiger als generische Sortimente.